ARTESANÍA ITALIANA · ESTEPONA
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Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte fundida y hojas de albahaca fresca.
Harina de fuerza tipo 00, masa fermentada 48h, salsa de tomates italianos San Marzano, mozzarella fior di latte, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
Alérgenos indicados: Gluten · Lácteos. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Salsa de tomate y selecta combinación de quesos emmental, azul, gouda y provolone.
Masa de pizza artesana, salsa de tomate de la casa, queso emmental, queso azul fundente, queso gouda tierno y queso provolone italiano ahumado.
Alérgenos indicados: Gluten · Lácteos. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Salsa de tomate, burrata cremosa entera, rúcula selvática y prosciutto de máxima curación.
Masa especial artesanal, salsa de tomate San Marzano, burrata fresca cremosa, hojas de rúcula selvática, prosciutto italiano y lascas de queso Grana Padano.
Alérgenos indicados: Gluten · Lácteos. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Salsa de tomate, mozzarella, auténtica mortadela siciliana y aceitunas negras y verdes.
Masa artesana, salsa de tomate, mozzarella fior di latte fundente, mortadela siciliana con toque de pistacho y selección de aceitunas.
Alérgenos indicados: Frutos Secos · Gluten · Lácteos. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Salsa de tomate, espárragos verdes trigueros y champiñones frescos laminados.
Masa fermentada natural, salsa de tomate, mozzarella fior di latte, espárragos verdes frescos, champiñones laminados y aceite de oliva virgen extra.
Alérgenos indicados: Gluten · Lácteos. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Carne de ternera jugosa picada, cebolla dulce, pimientos y nuestra mezcla especial de chiles.
Carne picada de ternera, cebolla pochada lenta, pimientos rojos y verdes, mezcla de chiles criollos y especias aromáticas.
Alérgenos indicados: Gluten. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Carne de ternera suave, cebolla dulce, pimientos asados, huevo duro y olivas verdes picadas.
Carne picada de ternera de primera calidad, cebolla pochada, pimientos, huevo cocido y aceitunas verdes manzanilla.
Alérgenos indicados: Gluten · Huevo. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Rabo de vacuno estofado a fuego lento con zanahoria, cebolla, reducción de vino tinto y especias.
Rabo de vacuno meloso desmigado, sofrito de zanahoria y cebolla, vino tinto de la tierra y bouquet de especias tradicionales.
Alérgenos indicados: Gluten. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Espinacas frescas, ricota cremosa suave, cebolla caramelizada, nueces y mezcla de quesos.
Espinacas salteadas, queso ricota artesanal, cebolla pochada, nueces picadas y mezcla de quesos fundidos.
Alérgenos indicados: Frutos Secos · Gluten · Lácteos. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Jamón de York de primera calidad y nuestra deliciosa mezcla de quesos fundidos.
Jamón cocido extra braseado y generosa mezcla de quesos fundentes seleccionados.
Alérgenos indicados: Gluten · Lácteos. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Pollo jugoso desmigado, espinacas tiernas, provolone picante, cebolla, pimientos, vino blanco y mezcla de quesos.
Pechuga de pollo deshilachada, espinacas frescas, queso provolone picante italiano, sofrito de cebolla y pimientos, reducción de vino blanco y quesos fundidos.
Alérgenos indicados: Gluten · Lácteos. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Ternera estofada lentamente con verduras, jugo de naranja natural, vino tinto Malbec y suave toque de chiles.
Carne de jarrete de ternera estofada, verduras de la huerta, jugo y ralladura de naranja fresca, vino Malbec y sutil mezcla de chiles.
Alérgenos indicados: Gluten. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Atún, sofrito de cebolla y pimientos, calabacín, tomate natural, olivas verdes y huevo duro.
Lomos de atún, cebolla pochada, pimientos asados, calabacín salteado, tomate natural, aceitunas verdes manzanilla y huevo cocido picado.
Alérgenos indicados: Gluten · Huevo · Pescado. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Cerdo tierno salteado con cebolla, pasta de ají panca, huevo duro y olivas negras.
Cortes de lomo de cerdo salteados al estilo chifa, cebolla morada, ají panca tradicional peruano, huevo cocido y aceitunas negras botija.
Alérgenos indicados: Gluten · Huevo. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Tomates secos aromatizados, albahaca fresca y nuestra mezcla fundente de quesos.
Tomates secos marinados en aceite de oliva, albahaca fresca picada y suave mezcla de quesos de la casa.
Alérgenos indicados: Gluten · Lácteos. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Ternera picada de calidad, cebolla pochada, pimientos, huevo duro y olivas verdes en masa sin gluten.
Masa especial sin gluten, carne de ternera, cebolla pochada, pimientos rojos y verdes, huevo cocido y olivas verdes.
Alérgenos indicados: Huevo. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Jamón de York braseado y generosa mezcla fundente de quesos en masa sin gluten.
Masa sin gluten horneada, jamón cocido extra y mezcla de quesos fundidos.
Alérgenos indicados: Lácteos. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Pechuga de pollo jugosa, tomate natural, cebolla pochada y cebolleta japonesa.
Masa artesanal sin gluten, pechuga de pollo desmigada, tomate natural triturado, cebolla pochada y cebolleta japonesa.
Alérgenos indicados: Información no indicada en la carta. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Tomates secos aromáticos, albahaca fresca y suave mezcla de quesos fundidos.
Masa especial sin gluten, tomates secos marinados, albahaca fresca aromática y mezcla seleccionada de quesos.
Alérgenos indicados: Lácteos. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Pasta larga fresca al huevo elaborada a diario, perfecta con salsas tradicionales de tomate o boloñesa.
Sémola de trigo duro italiana, huevos frescos de granja, agua mineral y pizca de sal marina.
Alérgenos indicados: Gluten · Huevo. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Pasta en espiral con textura rugosa trefilada al bronce, óptima para capturar todo el sabor del pesto o salsas de queso.
Sémola de trigo duro seleccionada, agua pura y proceso de trefilado tradicional al bronce.
Alérgenos indicados: Gluten. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Formato de pasta a elegir con salsa incluida. Salsas especiales: +2,00 €.
Consulta los ingredientes al restaurante.
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Formato de pasta a elegir con salsa incluida. Salsas especiales: +2,00 €.
Consulta los ingredientes al restaurante.
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Formato de pasta a elegir con salsa incluida. Salsas especiales: +2,00 €.
Consulta los ingredientes al restaurante.
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Centolla y gambones con salsa de gambones a la crema.
Pasta fresca rellena de carne de centolla y gambones del sur, servida con salsa marinera a la crema de gambones y toque de perejil fresco.
Alérgenos indicados: Gluten · Huevo · Lácteos · Marisco. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Raviolis clásicos rellenos de ricota dulce suave y espinacas tiernas con mantequilla fundida y hojas de salvia.
Pasta fresca al huevo hecha a mano, queso ricota de vaca artesano, espinacas tiernas cocidas, mantequilla clarificada, salvia fresca y Parmigiano Reggiano.
Alérgenos indicados: Gluten · Huevo · Lácteos. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Ravioli gigante artesanal relleno de rabo de toro meloso deshebrado estofado al vino tinto.
Pasta fresca al huevo hecha a mano, rabo de toro meloso estofado a fuego lento con vino tinto y verduras, y glaseado con la reducción de su propio jugo de cocción.
Alérgenos indicados: Gluten · Huevo. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Tomate, ternera tierna empanada, albahaca fresca y mozzarella fundida.
Ternera jugosa empanada crujiente, salsa de tomate casera, rodajas de tomate natural, mozzarella fundida y albahaca fresca recién cortada.
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Solomillo de cerdo, tomate, pimiento y jamón serrano.
Solomillo de cerdo empanado crujiente, tomate fresco, pimientos verdes fritos y lonchas de jamón serrano curado.
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Lomo de ternera empanado, medallones de foie a la plancha, lonchas de jamón de pato y rúcula fresca.
Lomo de ternera empanado, medallones de foie fresco sellados a la plancha, jamón curado de pato, hojas de rúcula selvática y reducción balsámica.
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Lomo de ternera de tamaño gigante, patatas paja crujientes y cuatro huevos fritos de corral.
Generoso filete de lomo de ternera empanado al estilo tradicional, base de patatas crujientes y cuatro huevos camperos fritos con yema melosa.
Alérgenos indicados: Gluten · Huevo. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Lomo de cerdo empanado crujiente, patatas paja caseras y cuatro huevos fritos de corral.
Lomo de cerdo empanado dorado y crujiente, guarnición de patatas paja y cuatro huevos fritos camperos.
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Bizcochos bañados en espresso italiano, amaretto y suave crema de mascarpone batida con cacao puro.
Bizcochos savoiardi artesanales, café espresso recién hecho, queso mascarpone italiano, huevos camperos, azúcar y cacao puro en polvo.
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Clásico flan casero tradicional con huevos de granja y caramelo líquido dorado.
Leche entera fresca, huevos camperos de corral, azúcar caramelizado y suave aroma de vainilla.
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Tarta horneada artesanal con textura suave y cremosa en el centro.
Selección de queso crema, nata fresca, huevos camperos, azúcar y fina base crujiente de galleta.
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Botella de agua mineral natural fresca 500 ml.
Agua mineral natural.
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Refresco clásico de cola bien frío en lata de 330 ml.
Agua carbonatada, azúcares, extractos naturales y cafeína.
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Refresco de cola sin azúcar ni calorías en lata de 330 ml.
Agua carbonatada, edulcorantes, extractos naturales y cafeína. Zero calorías.
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Refresco cítrico sabor naranja o limón en lata de 330 ml.
Agua carbonatada, zumo de naranja/limón a partir de concentrado, aromas naturales.
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Refresco isotónico sabor naranja o limón en lata de 330 ml.
Agua, sales minerales, aromas naturales.
Alérgenos indicados: Información no indicada en la carta. Consulta también la salsa elegida y posibles trazas.
Cerveza rubia lager fresca y equilibrada en lata de 330 ml.
Agua, malta de cebada, maíz, lúpulo y levadura.
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Cerveza rubia 0,0% alcohol, todo el sabor sin graduación alcohólica.
Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. 0,0% vol.
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Los datos proceden de nuestra carta. La ausencia de un alérgeno indicado no garantiza su ausencia en el plato. Consulta ingredientes, salsas, trazas y disponibilidad al llamar.
